Okowita z Pigwowca Japońskiego

1.        Okowita z Pigwowca Japońskiego – Dzika Esencja Polskiego Sadu

Powróć do zapomnianych smaków dzieciństwa – do babcinej spiżarni pachnącej konfiturami i jesiennych spacerów wśród krzewów obsypanych żółtymi, twardymi owocami. Nasza okowita to destylat z prawdziwego Pigwowca Japońskiego (Chaenomeles japonica), którego intensywny aromat i charakter wymagają od destylatora cierpliwości i precyzji.

Czym zaskakuje Pigwowiec Japoński?

Jego surowe owoce są zbyt cierpkie i twarde, by jeść je na surowo, ale to właśnie w nich kryje się olśniewająca moc aromatu – wielokrotnie intensywniejsza niż u pigwy pospolitej. W tej okowicie wydobywamy esencję jego duszy:

· Aromat – wybuch dojrzałych owoców: soczysta gruszka, pigwa i cytrynowa skórka, otulone nutą dzikiej róży i miodu.

· Smak – na podniebieniu rozkwita soczysta owocowość, która łączy słodycz jabłka, cierpkość pigwy i orzeźwiający ślad granatu.

· Finisz – czysty, elegancko ciepły, z delikatną goryczką migdałów i wspomnieniem wanilii.

Dlaczego ta okowita jest wyjątkowa?

Poddaliśmy owoce podwójnej destylacji w miedzianym alembiku, by zachować ich dziki, nieokiełznany charakter. Nie dodajemy cukru ani barwników – cała słodycz i głębia pochodzi wyłącznie z owoców.

Dla kogo?

· Dla poszukiwaczy autentycznych smaków i zapomnianych owoców.

· Dla miłośników destylatów, którzy w jednym łyku chcą poczuć esencję polskiej jesieni.

Kluczowe fakty:

Podawaj:

· W temperaturze pokojowej, by wydobyć pełnię aromatu.

· Jako elegancki digestif lub baza owocowych cocktaili.

Niech natura opowie swoją historię – kropla po kropli.

Port Puck Distillery  – Destylujemy dziedzictwo. 🍐🌿