Cyfrowa Karta Degustacyjna

Port Puck Distillery

Cytrynówka

Prawdziwy skarb z Port Puck Distillery, w którym nadmorska tradycja spotyka się z rzemieślniczą precyzją. Tworzymy ją z pasją, używając wyłącznie świeżo wyciskanych, ekologicznych cytryn, których charakter przełamujemy autentycznym kaszubskim miodem.

Aromat: Intensywny zapach świeżych cytrusów, otulony miodową delikatnością.
Smak: Idealna, małoseryjna równowaga między orzeźwiającą, cytrynową rześkością a szlachetną słodyczą miodu.
Serwowanie: Doskonała jako klasyczny digestif lub baza do wyrafinowanych, letnich koktajli.
Moc: 25%

Gin Neptun

Wyjątkowy, ręcznie wytwarzany w małych partiach gin, inspirowany siłą i bogactwem naszego morza.

Aromat: Klasycznie ziołowy, z wyraźną dominacją żywicznego jałowca.
Smak: Wyrazisty, botaniczny i niezwykle złożony na podniebieniu.
Serwowanie: Obowiązkowa pozycja do klasycznych koktajli lub jako mocna baza do kreatywnych drinków z tonikiem.
Moc: 40%

Okowita z Arbuza Barrel Aged

Nieoczywisty mariaż letniej świeżości z dębową szlachetnością. Ta wyjątkowa okowita z soczystych arbuzów dojrzewa przez minimum rok w dębowych beczkach po francuskim czerwonym winie, nabierając zaskakującej głębi.

Aromat: Świeży arbuz przenika się z nutami dojrzałych owoców leśnych i winnej dębiny.
Smak: Złożony profil, w którym owocowa słodycz spotyka się z delikatną, taninową goryczką od beczki.
Serwowanie: Świetna do lodowej degustacji lub jako odważna baza awangardowych koktajli.
Moc: 41,2%

Okowita z Jęczmienia

Połączenie rzemieślniczej tradycji z nowoczesnym podejściem. Trunek poddany czterotygodniowej fermentacji z wykorzystaniem szlachetnych drożdży do whisky (Ares), co nadaje mu unikalny, chlebowy profil.

Aromat: Przyjemne zapachy świeżego chleba i kwasu chlebowego, wzbogacone owocową nutą brzoskwini, moreli i mango.
Smak: Lekki i mączny w ustach, z miodowo-morelową słodyczą. Finisz to ciemny, wytrawny chleb z rodzynkami i przypieczoną skórką.
Serwowanie: Idealna do powolnej degustacji solo w temperaturze pokojowej.
Moc: 41,2%

Okowita z Piwa Barrel Aged

Destylat z potężnego, ciemnego piwa RIS (23 Plato), który przeszedł fascynującą, 16-miesięczną drogę dojrzewania: najpierw w beczkach po bourbonie i whiskey, a następnie w dębie po białym winie.

Aromat: Bogactwo ciemnego piwa, wypieczonej skórki chleba, piernika, imbiru oraz cytrusów.
Smak: Fascynująco wytrawny – słono-portowy i omułkowy, przełamany nutą pomarańczy i ziołową goryczką. Finisz jest niezwykle długi, korzenny i chmielowy.
Serwowanie: Trunek dla poszukiwaczy wrażeń, degustowany powoli w pękatym kieliszku.
Moc: 45,4%

Wiśnia w Rumie

Harmonijna kompozycja słodyczy i delikatnej goryczki. To efekt starannego procesu macerowania intensywnych owoców wiśni w naszym aromatycznym, rzemieślniczym rumie.

Aromat: Wyraźnie owocowy, wiśniowy bukiet z mocnym, eleganckim akcentem szlachetnego alkoholu.
Smak: Głęboki i pełny, doskonale łączący rześkość owoców z charakterem dojrzałego rumu.
Serwowanie: Dla miłośników trunków z duszą – solo lub w słodkich, owocowych koktajlach.
Moc: 24%

Krupnik

Nasz hołd dla staropolskich receptur. Gęsty, aromatyczny i rozgrzewający trunek, który opiera swą duszę na naturalnym, jasnym miodzie lipowym oraz specjalnie dobranej mieszance korzennych przypraw.

Aromat: Miodowo-korzenny, domowy, niezwykle ciepły i zapraszający.
Smak: Doskonale zbalansowana słodycz z krzepiącą mocą spirytusu, pozostawiająca gęsty, długi posmak.
Serwowanie: Idealny do rozgrzania podczas zimowych wieczorów, podawany solo lub jako dodatek do herbaty.
Moc: 30%

Okowita z Gruszki Barrel Aged

Czas to najlepszy składnik tej okowity. Wytworzona z selekcjonowanych owoców w miedzianym alembiku, nabiera niezwykłego charakteru dzięki cierpliwemu leżakowaniu w beczkach po francuskim białym winie.

Aromat: Głęboka, owocowa elegancja z dominującą nutą soczystej, dojrzałej gruszki.
Smak: Harmonijna kompozycja owocu przełamana subtelną, beczkową wanilią i szlachetną dębiną.
Serwowanie: Wymaga czasu – degustuj powoli w kieliszku tulipanowym, w temperaturze pokojowej.
Moc: 40,5%

Okowita z Jabłka Barrel Aged

Gdzie tradycyjna receptura spotyka się z elegancją dojrzałego wina. Wytrawna, podwójnie destylowana okowita z polskich jabłek, która dojrzewa w dębowych beczkach po francuskim czerwonym winie.

Aromat: Wyrazista, świeża, jabłkowa soczystość przeplatająca się z nutą drzewną.
Smak: Wielowymiarowy i głęboki. Owocowe tony łączą się z aksamitnym charakterem czerwonych win, delikatną wanilią i dębiną.
Serwowanie: Do powolnego odkrywania uwięzionych aromatów w kieliszku degustacyjnym.
Moc: 40,4%

Nalewka z Pigwowca Japońskiego

Hołd dla cierpliwości. Tutaj Pigwowiec Japoński króluje w duecie z samym sobą: czysty destylat owocowy łączy się z tłoczonym na zimno sokiem, by następnie leżakować w drewnie z francuskiego dębu.

Aromat: Intensywny i dojrzały. Suszone owoce pigwowca podkreślone głębią drewna i beczkową wanilią.
Smak: Pełny i aksamitny. Zaskakująca, owocowa soczystość idealnie równoważy cierpkość i słodycz. W tle karmel i korzenny finisz.
Serwowanie: Najlepsza lekko schłodzona (12-14°C) w towarzystwie serów pleśniowych.
Moc: 25%

Biały Rum

Czysty, bez grama cukru, potrójnie destylowany trunek z najwyższej jakości melasy z trzciny cukrowej, odsłaniający nieoczekiwane, luksusowe oblicze.

Aromat: Zaskakująco bogaty – gorzkie kakao, ciemna czekolada i wanilia ustępują miejsca białym kwiatom i cytrusom.
Smak: Prażone ziarna kakaowca i gorzka czekolada przeplatają się z dojrzałą gruszką. Elegancki, orzechowo-cytrusowy finisz.
Serwowanie: Schłodzony do 12-14°C, wspaniały do wyrafinowanych koktajli kawowych i czekoladowych.
Moc: 40%

Okowita z Piwa Hazy IPA

Chmielowa rewolucja w butelce. Odważne spotkanie dwóch światów, w którym niefiltrowane, kraftowe piwo uwalnia magię chmielowej burzy, zostając zamknięte w czystej, dwukrotnie destylowanej formie.

Aromat: Potężna eksplozja tropików – dojrzałe mango, soczysta marakuja i świeży ananas z wyraźną, chmielową nutą.
Smak: Złożony profil brzoskwini, grejpfruta i ziemistego chmielu. Ciepły finisz przypominający skórkę cytryny.
Serwowanie: Obowiązkowo dla fanów kraftu do degustacji w kieliszku do brandy.
Moc: 40%

Okowita z Pszenicy

Esencja polskiego lata zamknięta w butelce. Powrót do rzemieślniczych źródeł dzięki starannie selekcjonowanemu ziarnu, potrójnej destylacji i filtracji na zimno, która zachowuje całą delikatność zboża.

Aromat: Bardzo delikatny, zbożowy bukiet z akcentami świeżej słomy, miodu i subtelną kwiatowością.
Smak: Aksamitnie gładki, mleczno-orzechowy. Finisz jest czysty, przypominający zielone jabłko z odrobiną wanilii.
Serwowanie: Schłodzona do 10-12°C, polecana do lekkich serów i owoców morza.
Moc: 40%

Rum Ciemny

Opowieść o dwóch kontynentach. Trunek destylowany z najwyższej jakości melasy z trzciny cukrowej, który nabiera niesamowitej głębi i charakteru podczas wieloletniego dojrzewania w beczkach z amerykańskiego dębu, bez kropli sztucznego karmelu.

Aromat: Bogactwo ciemnego miodu, prażonych orzechów i karmelu. Wyraźna beczkowa wanilia i lekki, intrygujący dym.
Smak: Aksamitny. Suszone figi, gorzka czekolada i kawa, połączone w korzennym, cynamonowym finiszu.
Serwowanie: Rewelacyjny z cygarem, ciemną czekoladą lub jako luksusowa baza klasycznego Old Fashioned.
Moc: 40%

White Premium

Czystość doskonała – nasz flagowy destylat zbożowy. Efekt niezwykle wymagającej, 16-krotnej destylacji, która krystalizuje esencję ziarna w jego najszlachetniejszej formie, pozbawiając go jakiejkolwiek cierpkości.

Aromat: Niezwykle świeży, transparentny zapach dojrzałego zboża z subtelnym muśnięciem słodyczy.
Smak: Ekstremalnie gładki, aksamitny i miękki na podniebieniu. Finisz absolutnie czysty i długi.
Serwowanie: Dla ortodoksyjnych koneserów czystej wódki lub jako niewidzialna, ale mocna baza w koktajlach.
Moc: 40%

Niedźwiedziówka

Sojusz dwóch rzemiosł z Port Puck Distillery i Miodosytni Zuli. Roczny destylat z wina miodowego (starzony w francuskim dębie) wzbogacony leśnym miodem nektarowo-spadziowym i kunsztownie rozcieńczony Trójniakiem Woskowym Cereus.

Aromat: Dzika, leśna głębia i gęsty aromat warmińskich miodów.
Smak: Niesamowita gładkość o bursztynowym odcieniu, niosąca ze sobą ciepło drewna i przypraw.
Serwowanie: Doskonały towarzysz chłodniejszych wieczorów do powolnego smakowania solo.
Moc: 30%

Machandel

Nasz hołd dla tradycji „Danziger Machandel”. Autorska interpretacja słynnego, historycznego trunku spirytusowego, w której połączyliśmy rzemiosło destylacji z botanikami prosto znad Zatoki Puckiej.

Aromat: Oparty na klasycznym, silnie żywicznym charakterze jałowca z morską duszą.
Smak: Ziołowy, tradycyjny i wyrazisty, otwierający zupełnie nowy rozdział starej historii.
Serwowanie: Klasycznie według dawnego gdańskiego rytuału (z suszoną śliwką) lub w nowoczesnym wydaniu.
Moc: 40,6%